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Piatto tipico ucraino Borscht è patrimonio umanità Unesco

Decisione comitato straordinario

(ANSA) - ROMA, 01 LUG - Pochi minuti fa il comitato straordinario del patrimonio culturale immateriale dell'Unesco - secondo quanto apprende l'ANSA - ha iscritto il Borscht, piatto tipico della cucina ucraina a base di barbabietole, cavolo fresco, brodo, carne di manzo e maiale, e con panna acida, nella lista dei patrimoni dell'umanità Unesco.
    La candidatura, avviata nel 2019, doveva essere stata valutata tra il 2023 e il 2024 ma il Comitato Unesco ha deciso di anticipare a quest'anno e di procedere d'urgenza, con il sostegno anche dell'Italia. (ANSA).
   

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